{"id":1939,"date":"2020-01-08T15:22:21","date_gmt":"2020-01-08T14:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/soberito.com\/?p=1939"},"modified":"2020-01-14T06:29:37","modified_gmt":"2020-01-14T05:29:37","slug":"geproefd-vintense-wild-springbok-en-terra-australis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soberito.com\/nl\/geproefd-vintense-wild-springbok-en-terra-australis\/","title":{"rendered":"Geproefd! Vintense Wild Springbok en Terra Australis"},"content":{"rendered":"

We moeten toegeven dat we het in het verleden soms moeilijk hebben gehad met de smaak van alcoholvrije wijnen die op de markt kwamen. Hier en daar kon je wel eens een iets lekkerder flesje op de kop tikken, maar dikwijls was het product nog niet echt ‘volwassen’ genoeg om echt lekker te zijn. Een tweetal jaar terug hadden we eigenlijk hetzelfde gevoel bij alcoholvrije bieren. Maar kijk, de voorbije 24 maanden zijn er, mede door nieuwe productietechnieken, ongelooflijk veel alcoholvrije bieren bijgekomen waarvan velen bijzonder lekker zijn, lekkerder dan we twee jaar geleden konden vermoeden. We zouden 2019 dus kunnen bestempelen als het jaar dat het alcoholvrij bier volwassen werd. We kunnen dus alleen maar hopen dat 2020 het jaar wordt dat ook bij de alcoholvrij wijn de jeugdpuistjes definitief verdwijnen.<\/p>\n

Vintense O\u00b0rigin<\/h2>\n

In de tweede helft van 2019 startte Vintense met zijn O\u00b0rigin reeks. Vier wijnen die je meenemen langsheen verschillende wijnstreken. In het gamma zitten een rode wijn (Les Galets), een ros\u00e9 (Mas Lavendier) en twee witte wijnen (Wild Springbok en Terra Australis). Wij proefden de twee witte wijnen. De Wild Springbok is, zoals de naam doet vermoeden, ge\u00efnspireerd op Zuid-Afrikaanse wijn en is gemaakt van de Chenin druif. De Terra Australis heeft dan weer een Australisch karakter op basis van de Gew\u00fcrztraminer en Riesling druiven.<\/p>\n

Toch in de kelder?<\/h2>\n

Hoewel we in het verleden al relatief veel alcoholvrije wijnen hebben geproefd, al dan niet voor deze site, waren we eigenlijk nog geen wijn tegengekomen waarvan we direct een voorraadje wilden stockeren in de (wijn)kelder. Het aantal keer dat we ons ‘s avonds voor TV, of gewoon bij een lekker stukje vis spontaan een flesje alcoholvrije wijn hebben opengedaan zijn dan ook op \u00e9\u00e9n hand te tellen.<\/p>\n

Laten we dan ook maar direct beginnen met zeggen dat de kans bestaat dat deze wijnen, of minstens \u00e9\u00e9n van deze twee, de eersten zullen zijn die het tot in de wijnkelder schoppen, om er zeker van te zijn dat er steeds een flesje van in huis is. Er is een wezenlijk verschil tussen de twee, wat dat volgens ons is, lees je hieronder, maar beiden zijn volwassen producten die zich makkelijk laten drinken en die je zonder zorgen kan uitschenken aan je gasten die geen alcohol wensen te drinken.<\/p>\n

Iets zoeter of iets zuurder?<\/h2>\n

Wanneer je beide wijnen naast mekaar proeft, smaak je meteen het verschil tussen de twee. Mocht je een keuze willen maken kunnen we je dan ook makkelijk op weg helpen. Aangezien de twee wijnen gemaakt zijn op basis van verschillende druiven is het logisch dat ze anders smaken. We willen niet al te diep in gaan op de smaakprofielen van beide wijnen, maar op basis van onderstaande bevindingen zou je in principe moeten in staat zijn om te weten welke van de twee wijnen je voorkeur zou genieten.<\/p>\n

\"Vintense

Vintense Origin<\/p><\/div>\n

Terra Australis<\/h3>\n

De Terra Australis is de meest frissen van de twee omdat hij door de aanwezigheid van de riesling druif ook de meeste zuren bevat. De gew\u00fcrztraminer zorgt voor een florale toets en een beetje een fruitige afdronk. Het zuurtje van de Terra Australis zorgt ook voor een kleine prikkel in de keel. Het is wellicht daardoor dat deze Terra Australis volgens ons het dichts van de twee aanleunt tegen een wijn met alcohol. Voor ons is dat minder belangrijk, alcohol drinken we al lang niet meer, maar het is wellicht de beste keuze om uit te schenken aan iemand die slechts sporadisch iets alcoholvrij drinkt.<\/p>\n

Wild Springbok<\/h3>\n

In de Wild Springbok, die gemaakt is op basis van de Chenin druif, is ook een zuurtje aanwezig, maar wat minder dan in de Terra Australis. De Wild Springbok lijkt dan ook ietsje vlakker te smaken dan de Terra Australis. We willen zeker niet zeggen dat deze Wild Springbok monotoon is van smaak, want daarvoor is de fruitsmaak te prominent aanwezig. Je proeft duidelijk de appel afkomstig van de Chenin druif, maar ook een hint van ananas. Dit maakt van de Wild Springbok veruit de meest fruitige wijn van dit tweetal, maar hij wordt nooit te zoet.<\/p>\n

Conclusie<\/h2>\n

We hopen dat deze twee wijnen uit de O\u00b0rigin reeks van Vintense echt de voorlopers zijn van een vloedgolf aan lekkere alcoholvrije wijnen die ons in 2020 zal overspoelen. Hoewel we tot nu toe steeds een beetje sceptisch stonden tegenover het proeven van een alcoholvrije wijn, komt daar met deze twee wellicht verandering is. We testten in het verleden al twee rode wijnen van Vintense, en ook die waren zeker ok, maar deze twee witte zijn toch terug een stap voorwaarts.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

We moeten toegeven dat we het in het verleden soms moeilijk hebben gehad met de smaak van alcoholvrije wijnen die op de markt kwamen. Hier en daar kon je wel eens een iets lekkerder flesje op de kop tikken, maar dikwijls was het product nog niet echt ‘volwassen’ genoeg om echt lekker te zijn. Een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1943,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[76,11,50],"tags":[154,155],"class_list":["post-1939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-review-nl","category-wijn","category-wittewijn","tag-alcoholvrije-wijn","tag-vintense","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t