Begin jaren ’70 wordt in de Sovjetunie een nieuw drankje gelanceerd als tegenhanger van Pepsi-Cola dat daar zijn intrede doet. Ze noemen het drankje, op basis van natuurlijke kruiden, ‘Baikal’. De frisdrank wordt populair bij de Sovjets, maar wanneer de Sovjetunie in de jaren ’90 uiteenviel ging het sterk achteruit met Baikal en na enkele jaren was het nog amper te verkrijgen.
In 2009 besluit een Nederlandse fotograaf die twintig jaar in Moskou had gewoond, het drankje nieuw leven in te blazen. In zijn studio in Berlijn bedenkt de fotograaf een nieuwe look, smaak en naam voor het drankje. Voortaan zal het drankje ‘Wostok’ heten. Wostok is het Russisch woord voor Oosten, waar de roots van de frisdrank liggen. Wostok was ook de naam van het ruimtevaartprogramma van de Sovjetunie. Yuri Gagarin werd de eerste man in de ruimte in de Wostok-1
Back to the USSR
De eerste smaak die ze bij Wostok ontwikkelen is de ‘Wostok Brause Tannenwald’. Net zoals de originele Baikal gebaseerd op olie uit naalden van dennenboom, waar een beetje kardemom aan werd toegevoegd om het een kruidige smaak te geven.
In 2012 komt tijdens een trip langs de zijderoute in Oezbekistan het idee om een tweede smaak aan het gamma toe te voegen. Langs deze route werden eeuwenlang kruiden en fruit vervoerd. Dit vormt de inspiratiebron voor Wostok Faraway Fruit, op basis van dadels en granaatappel.
De derde Wostok-variant komt er in 2013. Inspiratie komt ditmaal uit de Kaukasus. Hier drinken de mensen Tarchuna, een frisdrank gebaseerd op dragon. Wostok Green is dan ook een verfijnde versie van deze Tarchuna, waarbij dragon en gember voor de smaak moeten zorgen.
Nog meer smaken
Eind 2013 was Wostok dus te verkrijgen in drie smaken, Brause Tannenwald, Faraway Fruit en Green. Maar daar blijft het niet bij. Ondertussen zijn er maar liefst zeven varianten beschikbaar. Je kan vandaag ook Wostok vinden op basis van pruimen en kardemon, peer en rozemarijn, abrikoos en amandel en sinaasappel en vanille. Het lijken soms vergezochte smaakcombinaties, maar er is wellicht zeker eentje bij die je lust.
De frisdranken kunnen uiteraard puur worden gedronken, maar je kan ze net zo goed een leuke alcoholvrije boost geven door ze aan te lengen met bv. Borrago, Seedlip, Memento of Berkshire blend. Wij gaan ze alvast uitproberen in tal van combinaties en delen onze ervaringen op de site wanneer we een topmix vinden.
Meer informatie
Je kan meer informatie over Wostok vinden op hun website, een lijst van verkooppunten vind je hier terug. Mocht je zelf een leuke alcoholvrije cocktail hebben gemaakt op basis van Wostok mag je de ingrediënten en het recept altijd doorsturen via ons contactformulier.
