Cristal 100 wordt geproduceerd door Cristal Limiñana, een familiebedrijf uit Marseille waar vooral dranken op basis van Anijs worden gemaakt. Op het einde van de 19e eeuw was er een grote economische crisis in Spanje, waardoor veel Spanjaarden hun land moesten ontvluchten en ergens anders werk gingen zoeken. De broers Pascual en Manuel Limiñana trokken naar Algerije waar ze in een bar gingen werken bij een neef. Ze noemden de bar La Paloma, naar een anijsdrankje uit hun geboorteland.
De broers begonnen al snel zelf een anijsdrank te maken en doopten hem ‘Cristal Anis’. De zoon van Pascual Limiñana, Manuel Jr., nam later het bedrijfje over. Manuel Jr. was gek van petanque en sponsorde tal van tornooien in Algerije, maar ook in Zuid-Frankrijk. Daar richtte hij in 1962 de fabriek op in Marseille. Die staat er nu nog steeds. Kenmerkend voor het merk Cristal Limiñana zijn de zeshoekige flessen.
Wat is Cristal 100?
Cristal 100 is een aperitief gemaakt op basis van anijszaad. Het drankje bevat geen kleurstoffen, zoetstoffen en uiteraard geen alcohol. Cristal 100 wordt niet puur gedronken, maar moet worden aangelengd met drie tot vijf delen water. Cristal 100 bevat geen extracten van zoethout. Dat is wellicht ook de reden dat de drank echt melkwit is en niet lichtbeige zoals andere alcoholvrije anijsdranken zoals Pacific van Pernod Ricard bijvoorbeeld.
Net zoals andere anijsdrankjes schenk je Cristal 100 best in een uit de kluiten gewassen glas gevuld met ijsblokjes. Idealiter begin je met een verhouding van één deel Cristal 100 en drie delen water. Door het smelten van de ijsblokjes wordt je aperitief automatisch nog een beetje extra aangelengd. Ook kan je er nog een flesje of een kannetje met vers water bijgeven zodat je desgewenst nog extra water kan toevoegen.
Hoe smaakt het?
De smaak van Cristal 100 is echt goed. De Anijssmaak is heel sterk aanwezig, vooral wanneer je een verhouding één op drie hanteert. Door de afwezigheid van zoethout is de drank iets minder zoet en dus droger van smaak dan andere anijsdranken op de markt. Hierdoor kan je er dan ook iets makkelijk van doordrinken. Dit zorgt ervoor dat je dit drankje eigenlijk een ganse dag door zou kunnen drinken, ideaal wanneer je een beetje moeite hebt om dagelijks je hoeveelheid smaakloos water naar binnen te werken. Net als de andere anijshoudende alcoholvrije aperitieven, bevat deze Cristal 100 amper calorieën (minder dan 2 kcal per 100 ml.). Je kan er dus effectief een ganse dag van drinken zonder je zorgen te moeten maken over overtollige kilo’s. Je kan Cristal 100 ook drinken met spuitwater, dit vonden we niet echt een succes. Het drankje is op zich al fris genoeg, de extra koolstof maakt het iets te overweldigend.
Meer informatie
Meer informatie over Cristal 100 vind je hier op hun website. Op de website kan je hem ook bestellen aan de prijs van €3,5 voor een fles vaneen liter. Dit is peanuts wanneer je weet dat je met één liter minstens vier liter anijsdrank maakt. Via de website wordt enkel in Frankrijk geleverd, op een lijst van verkooppunten van Cristal 100 is het nog een beetje wachten, wanneer we deze opgestuurd krijgen zullen we hier alleszins laten weten waar je Cristal 100 kan verkrijgen.
