In de jaren ’70 proefden de ouders van Annelies Lefere, tijdens een vakantie in de Franse Provence, een drankje dat werd gemaakt door een oudere dame die er woonde. Madame Volmer, zo heette de dame die het drankje maakte, maakte thuis een typisch Provençaals aperitiefje dat ze schonk aan vrienden en familie. Het drankje viel in de smaak en Madame Volmer gaf hen het recept mee naar huis. In 2015 besloot Annelies Lefere een drankje op de markt te brengen dat geïnspireerd is op het recept dat haar ouders uit de Provence meebrengen.
Mistral
Wie ooit op vakantie was in de Provence weet dat de Mistralwind, die zijn oorsprong heeft ergens tussen de Alpen en de Pyreneeën er lelijk kan huishouden. De wind kan er het ganse jaar door zomaar de kop opsteken en meer dan een week blijven blazen. Niet vastgemaakte voorwerpen, maar ook hoofddeksels en tafelkleden, waaien tijdens de mistralwind alle kanten uit. Vervelend, zou je denken, ware het niet dat Zuid-Frankrijk tijdens de zomermaanden dikwijls wordt ondergedompeld in zo’n verzengende hitte dat de verfrissende Oostenwind met open armen wordt verwelkomd.
De naam ‘Vylmer Mistral’ lijkt dus bijzonder goed gekozen, want ook deze aperitief heeft als doel om een leuke verfrissing te zijn op warme dagen of gewoon om een moment van rust in te lassen na een drukke dag. Omdat Vylmer Mistral geen alcohol bevat en slechts de helft van de calorieën van een glas cava, kan je er bovendien compleet zorgeloos van genieten.
Vrouwendrankje
Toen we de fles Vylmer Mistral bovenhaalden om te proeven, werd al snel duidelijk dat vooral de vrouwen in het gezelschap gecharmeerd waren door de fles met de zachtroze inhoud. Ook bij de smaaktest bleken vooral de vrouwen overtuigd. Vylmer Mistral ruikt vrij zoet maar vooral fruitig. Je ruikt rode bessen, sinaasappel en een vleugje appel. Ook lijkt er een beetje kruidnagel aanwezig te zijn, maar het kunnen net zo goed andere kruiden zijn. Wel ruikt Vylmer Mistral absoluut natuurlijk en niet artificieel. Bij de smaaktest komt het bittere van de sinaasappel(schil) meer naar boven en proef je ook een lichte toets van citrus. Het drankje is zoet, maar zeker niet overdreven. Het zoete gaat op geen enkel moment de andere smaken overheersen. Tenslotte zit Vylmer Mistral boordevol fijne bubbels waardoor het verfrissend effect alleen maar wordt versterkt.
Vylmer Mistral
Handige formaten
Je hoort ons zeker en vast niet beweren dat Vylmer Mistral een drankje is dat enkel en alleen door vrouwen zal worden gesmaakt, ook mannen kunnen wellicht vallen voor de frisse kruising tussen bitter, zoet en fruitig. Toch lijkt het ons dat de meerderheid van de mannen voor een alcoholvrij aperitief in de zon, eerder een ander drankje zal verkiezen. Dat is echter geen reden om je geen glas Vylmer Mistral uit te gieten wanneer je maar met z’n tweetjes bent. Omdat Vylmer Mistral verkrijgbaar is in flessen van 75cl., maar ook in kleinere flesjes van 20cl., hoef je niet steeds een grote fles te openen wanneer je zin hebt in een opbeurend aperitiefje. Zo kan manlief gerust iets anders drinken en moet je als vrouw niet meteen de ganse fles leegmaken.
- Type: Aperitief
- Fles: 20 cl. en 75 cl.
- Alcohol: 0,0%
- Calorieën: 44 kCal/100 ml.
- Serveertemperatuur: Ijskoud serveren
- Bewaartemperatuur: Koud en donker bewaren
- Houdbaarheid: 2 jaar
- Producent: Vylmer
In België is Vylmer te verkrijgen bij verschillende drankenhandels, Colruyt, Okay, Spar en verschillende winkels van AD Delhaize. Voor andere verkooppunten of voor meer informatie kan je terecht op www.vylmer.com.
