Cocktails, of mocktails zo je wil, hebben één ding gemeenschappelijk. Door enkele ingrediënten te combineren wordt geprobeerd om iets te maken dat lekkerder is dan de verschillende ingrediënten op zich. Niet altijd makkelijk. Met The Bitter Note waagden we ons nog niet aan een cocktail, wellicht omdat we het drankje op zich lekker genoeg vinden om af en toe eeen klein glaasje van te drinken. Puur.
Maar we kregen zin om toch eens een cocktail te maken op basis van The Bitter Note en vroegen aan de producenten van het drankje zelf welke mix ze ons konden aanbevelen. Het werd de ‘bitter storming’. Een heel makkelijke te maken cocktail waar je echt tal van smaken in terug kan vinden. Ook is er nog een beetje ruimte om er mee te experimenteren. Het recept dat we doorkregen was een mix van The Bitter Note, limoensap en Ginger beer. Door deze drie te combineren tref je in je glas een zuurtje, een bittertje en een zoetje. Ruim voldoende om de smaakpapillen te beroeren. De ‘jury’ die mocht proeven vond een versie met ginger ale echter ietsje lekkerder. In een derde versie vervingen we het ginger beer door pimento en ook die combinatie was best te pruimen, zeker voor zij die graag een beetje pikant hebben.
Mocht je The Bitter Note niet kennen, dan kan je hier onze review van het drankje lezen. Online kan je The Bitter Note bestellen bij alcoholvrijshop.
Wat heb je nodig?
50 ml. The Bitter Note
15 ml. vers limoensap
Ginger beer (of ginger ale of pimento)
Hoe ga je te werk?
Vul een glas met ijsblokken. Giet er vervolgens The Bitter Note en het limoensap over. Roer de twee goed door mekaar en vul vervolgens aan met Ginger beer, ginger ale of pimento. Hoeveel van dat laatste je toevoegt hangt een beetje van je eigen smaak af, 10 cl. leek ons ideaal. Smakelijk.
