We hadden het hier eerder al over de geschiedenis van de Radler op de site. Die Radler was oorspronkelijk een mix van bier met citroenlimonade, maar wordt de laatste tijd ook verkocht met andere smaken. En hoewel we zelf niet echt een voorstander zijn om bier te mengen met andere ingrediënten, viel ons oog toch op deze Bull’s Eye. Een cocktail met bier die we zelf wel eens wilden uittesten. Wat de oorsprong is van deze cocktail hebben we niet kunnen terugvinden, maar het zou origineel een Cubaans recept zijn. Je kan de cocktail per glas maken, maar het is eigenlijk de bedoeling dat je een grotere hoeveelheid maakt in een grote kan, om dan uit te schenken onder de je gasten op pakweg een (winter)barbecue. De dorst lessen doet hij alleszins.
Wat heb je nodig?
- 25 cl. ginger Ale (wij gebruikten Fever Tree)
- 25 cl. pilsbier (wij gebruikten Heineken 0,0)
- 5 cl. vers geperst limoensap
- Eventueel 2 cl. suikersiroop als je het graag wat zoeter wil
- Ijsblokjes
Hoe ga je te werk?
- Het hangt er een beetje van af of je deze cocktail per glas of in een grotere hoeveelheid wil maken. Maak je hem in een glas, dan doe je eerst een paar ijsblokken in je glas voor je er alles in giet. Maak je hem in een grote kan, dan doe je geen ijs in de kan, maar in de glazen waarin je hem achteraf uitschenkt.
- Verder is het gewoon zaak om bovengenoemde ingrediënten bij mekaar te gieten. Je begint best met het limoensap, de ginger ale en eventueel de suikersiroop om er als laatste het bier bij te gieten. Zeker wanneer je hem per glas maakt, dan heb je namelijk nog een beetje schuim (dat wel snel zal verdwijnen).
- Wanneer alles is gemengd is je drankje klaar, moeilijker is het niet.
- Afwerken kan je doen met een partje limoen.
- Smakelijk!
Bull’s Eye
