De talrijke gezondheidsvoordelen opnoemen die kunnen worden toegeschreven aan het drinken van kokoswater is haast onbegonnen werk. Natuurlijk kokoswater, dat ongezoet is, is alvast gezond voor je hart, kan nierstenen voorkomen, bevat antioxidanten en veel gezonde voedingsstoffen en het verlaagt de bloeddruk. Als je weet dat dit nog lang niet alle voordelen zijn van het drinken van kokoswater ga je begrijpen dat het een uiterst gezond sapje is. Nu ja, zoals zo vaak zal alles wel met een korreltje zout te nemen zijn, maar ongezond is kokoswater zeker niet. Voor ons een reden te meer om een mocktail te proberen met kokoswater. We experimenteerden een beetje en kwamen uiteindelijk tot onderstaand recept dat we de Cocoto doopten.

Wat heb je nodig?

  • 15 cl. tonic (wij gebruikten Fever Tree Naturally Light)
  • 10 cl. kokoswater (wij gebruikten een heerlijk blikje fountain of youth)
  • 3 cl. gembersiroop
  • 4 cl. Borrago #47 Paloma Blend (of een ander alcoholvrij alternatief voor Gin zoals No Ghost in a Bottle, Memento, Nona, Seedlip,…)
  • Ijsblokjes
  • Een takje munt en twee partjes limoen voor de afwerking

Hoe ga je te werk?

  • Vul een groot glas met ijsblokjes
  • Giet eerst de gembersiroop in het glas
  • Vul aan met de Borrago, het kokoswater en de tonic
  • Werk af met de partjes limoen en het takje munt
  • Smakelijk!

 

Mocktail: Cocoto

Mocktail: Cocoto