Geproefd! No Ghost in a Bottle

| Alcoholvrij distillaat No Ghost in a bottle

Ludwig Lampaert werkte al geruime tijd in de drankenindustrie als vertegenwoordiger, toen hij in 2015 de beslissing nam om zelf een Gin te gaan creëeren. Bij de start werd één Gin geproduceerd, de Ginetical. Enkele jaren later waren er 2 Gins, 2 soorten Rum en een Vermouth in het assortiment, ze werden allemaal geproduceerd onder de naam ‘Ghost in a Bottle’. Bij Ghost in a Bottle wordt het gebruik van hoogwaardige, natuurlijke producten hoog in het vaandel gedragen. Ludwig’s motto is dat het creëeren van alle goede dingen tijd kost. Daarom wordt er bij Ghost in a Bottle ruim de tijd genomen om te proeven, ruiken en zo goed mogelijk te beoordelen. Indien een nieuw product niet naar wens is, wordt er flink bijgestuurd of indien nodig helemaal opnieuw begonnen.

No Ghost in a Bottle

Ludwig begreep al snel dat alcoholvrije dranken steeds meer aan populariteit winnen en dat er gewoon een grote behoefte is aan alcoholvrije dranken. Ook iemand die geen alcohol drinkt heeft namelijk het recht om iets te drinken dat lekker is. Of zoals hij het zelf zegt:”Niet drinkers moeten door No Ghost in a Bottle niet meer zeggen dat ze niets drinken”. Na wat proberen en experimenteren werden twee alcoholvrije producten gemaakt op basis van natuurlijke botanische distillaten. Deze twee dranken, die dus het etiket ‘No Ghost in a Bottle’ meekregen, kunnen beschouwd worden als vervangers van Gin in een Gin & Tonic, of kunnen perfect worden gebruikt worden bij het bereiden van verschillende alcoholvrije cocktails.

Herbal Delight & Floral Delight

De twee varianten van No Ghost in a Bottle kregen de namen Floral Delight en Herbal Delight mee. Floral delight is gemaakt op basis van bloesem- en bloemenextracten om een zo fleurig mogelijke smaak te krijgen. Herbal Delight daarentegen, bevat distillaten van de traditionele botanicals die ook gebruikt worden om een gewone Gin zijn smaak te geven. Om een eenvoudige vervanger van de traditionele Gin & Tonic te maken wordt aangeraden om zo’n 5 cl. No Ghost in a Bottle te gebruiken bij een flesje tonic van 25 cl. Als garnituur gebruik je bij de Floral Delight best rood fruit, de Herbal Delight komt het best tot zijn recht met een takje rozemarijn.

Hoe smaken ze?

Wanneer je om beurt aan beide flessen ruikt, moet je geen expert zijn om te herkennen welke van twee de Floral Delight is en welke de Herbal Delight. Beiden ruiken zoals hun naam doet vermoeden. De Herbal Delight ruikt vooral naar rozemarijn, maar je ruikt duidelijk dat er ook andere kruiden zijn gebruikt. De bloemen of bloesems herkennen die bij de Floral Delight gebruikt worden is wat ons betreft iets moeilijker, maar de Floral Delight ruikt duidelijk eerder naar een boeket bloemen dan naar de kruiden die je ruikt bij de Herbal Delight. Het verschil in geur tussen de twee is zeer duidelijk.

Wanneer je de Herbal Delight puur drinkt, smaak je in eerste instantie vooral de rozemarijn, maar lijkt het duidelijk dat er ook zeker en vast wat jeneverbes gebruikt wordt. We weten dat er gember wordt gebuikt in de Herbal Delight, maar die konden niet meteen ontwaren. Het is namelijk pas wanneer je het drankje doorslikt dat je de lichte tinteling van de gember voelt op je tong en in je keel.

De Floral Delight is ietsje zachter, maar zal dus beter in de smaak vallen bij zij die het graag iets fleuriger hebben en wat minder kruidig. Net zoals bij het ruiken is het moeilijk voor ons om te bepalen welke bloemen of bloesems er zijn gebruikt, wel is duidelijk dat er zeker en vast voldoende extracten en/of distillaten wordt gebruikt. Smaak heeft ook deze Floral Delight namelijk meer dan voldoende. Een beetje jammer is bij de Floral Delight misschien wel dat je de licht prikkelende toets van de gember mist bij het doorslikken.

Beide producten zijn duidelijk van hoge kwaliteit en zullen menigeen aangenaam verrassen als niet-alcoholisch alternatief. Wij probeerden hier op de site met de Free Mule en de No Gin in the Fizz al twee zeer gesmaakte niet-alcoholische cocktails. Hoewel we de Floral Delight misschien één puntje minder zouden geven voor mondgevoel en nasmaak, gaan we ze beiden gelijk beoordelen, want dit is wellicht meer een kwestie van persoonlijke smaak.