Geproefd! Sportzot

| Alcoholvrij bier Sportzot

Vlak voor de zomer van 2018 lanceerde brouwerij De Halve Maan uit Brugge, vooral bekend van hun bier ‘Brugse Zot’, met ‘Sportzot’ een alcoholvrije versie van hun paradepaardje. Zo net voor de zomer een nieuw bier lanceren is uiteraard ideaal. Iedereen wil op een zomers terrasje wel eens iets nieuw proberen. Dat je tijdens de zomerse hitte alcoholvrije afkoeling kan zoeken lijkt een extra troef.

40 uur filteren

Dat Sportzot een alcoholvrije versie is van Brugse zot kan je vrij letterlijk nemen. Sportzot wordt namelijk geproduceerd door, op 0,4% na, alle alcohol uit de Brugse Zot te filteren. Dit is een proces dat zo’n 40 uur in beslag neemt. Het zou in principe mogelijk zijn om de resterende 0,4% alcohol ook weg te filteren, maar dat zou zo veel tijd in beslag nemen dat het brouwen van het bier niet meer rendabel is.

Instant succes

Dat de lancering van Sportzot een succes was, bleek al gauw in de Belgische supermarkten. De eerste weken was heel dikwijls gans de voorraad uitgeput. Een mooi bewijs dat velen zitten te wachten op zo’n alcoholvrij speciaalbier. Ook bij brouwerij De Halve Maan moesten ze door het succes een tandje bijsteken en een extra ploeg mobiliseren enkel en alleen om de vraag naar Sportzot te kunnen bijhouden.

Smaak op overschot

Sportzot ruikt relatief moutig en lichtjes zoet. De smaak is iets minder zoet dan de geur doet vermoeden en is redelijk scherp en bitter, maar toch met een zoetje. Er is een echt uitgesproken hopsmaak die zorgt voor de bitterheid. Het vleugje citrus dat je smaakt maakt het bier zeker niet te zuur. Wanneer je Sportzot iets warmer drinkt, wordt de smaak een stuk voller en worden de scherpere, bittere smaak een beetje afgetopt. Iemand die niet houdt van bitters drinkt het bier dus misschien beter een beetje warmer. Er is alleszins meer dan voldoende smaak aanwezig in een sportzot, het bittere nodigt uit om er rustig van te genieten.

Het bier ziet er goudgeel uit, ietwat aan de donkere kant van het spectrum. Er is meer dan voldoende, mooi wit schuim aanwezig, dat voor een alcoholvrij bier ook relatief lang behouden blijft.