Geproefd! Memento

| Alcoholvrij distillaat Memento

Alcoholvrij bier en alcoholvrije wijn zijn intussen wijdverspreid en alombekend. Maar hoe zit het met een alternatief voor je geliefde Gin-Tonic? Want ook tijdens een alcoholvrije periode wil je al eens uit gaan eten, of wil je op een rustige zaterdagavond, voor je begint aan je heerlijke, zelfgemaakte avondmaal, rustig kunnen genieten van een lekker aperitiefje of een cocktail. De laatste jaren vind je ook hier steeds meer alternatieven op de markt. En hoewel je ze geen alcoholvrije Gin mag noemen, zijn deze aromatische waters, hoewel ze allemaal verschillend worden geproduceerd, het perfecte alternatief om te gebruiken in een cocktail of in een Tonic.

Aromatische, niet-alcoholische mix

Op de fles staat vermeld dat Memento een ‘Aromatische, niet-alcoholische mix’ is. Dit wil zeggen dat MeMento eigenlijk wordt gemaakt door verschillende aromatische waters met mekaar te mengen. De hoofdingrediënten voor de gebruikte aromatische waters zijn rozen, rozemarijn, citroenverbena en kerrie. Van deze vier ingrediënten worden apart vier aromatische waters gemaakt die in de juiste verhouding worden gemengd om zo een goed uitgebalanceerd drankje te krijgen. De keuze van de ingrediënten werd geïnspireerd op de Ricettario Fiorentino, een publicatie van het Italiaans college van artsen en apothekers uit 1498. Volgens deze publicatie zouden de vier gebruikte kruiden moeten zorgen voor welzijn en geluk. Mooi meegenomen alvast!

Het oog wil ook wat

Als je weet dat MeMento wordt gemaakt in Milaan, weet je meteen ook dat er veel aandacht zal zijn voor het design en de looks van het product. Over het design van de fles waarin MeMento zit, is goed nagedacht. Het resultaat mag er dan ook zijn. Op de voorzijde van de fles zie je een wit etiket met vijf horizontale lijnen. Deze staan voor de vijf zintuigen die allemaal zouden moeten geprikkeld worden door MeMento. De lijnen zijn transparant en wanneer je erdoor kijkt zie je op de achterkant van de fles een prachtig, groen landschap. Aan zo’n landschap zou je bij het drinken van het drankje moeten terugdenken. Vandaar: MeMento.

Kruidige meerwaarde

We probeerden ondertussen MeMento uit in tal van configuraties. Puur met een blokje ijs, gemengd met een paar tonics en in enkele cocktails, onderandere in de Nogroni en de Gimlet. Wanneer je de fles MeMento opent, ruik je meteen dat een ovrvloed aan kruiden is gebruikt. Rozemarijn en Citroen zijn prominent aanwezig, de rozen en kerrie spelen eerder een rolletje op de achtergrond. Hoewel MeMento volgens ons het minst tot zijn recht komt wanneer je het puur drinkt, is dit wel de beste manier om echt te proeven hoe het smaakt. Wanneer je een slokje MeMento neemt, proef je meteen wat je ruikt, maar is de rozemarijn nog prominenter aanwezig. De andere kruiden zijn wel voldoende aanwezig om de rozemarijnsmaak niet storend te maken. Wanneer je MeMento doorslikt heb je een scherp, ietwat prikkelend gevoel, wat nog voor een aangename toets zorgt.

Al bij al vinden we dat MeMento het best tot zijn recht komt in combinatie met een tonic of in een cocktail. Om MeMento echt te proeven in je tonic mag je gerust 5 of 6 ml. gebruiken. Wanneer je dat doet geeft het drankje echt wel een meerwaarde aan je tonic. Garneren doe je best met één of meerdere van de hoofdingrediënten van MeMento. Een takje rozemarijn, een schijfje citroen of een paar rozenblaadjes zijn dus uiterst geschikt. In de cocktails die we maakten zorgde MeMento echt voor de kruidige boost die je van dit soort dranken mag verwachten. Vooral de Gimlet is een absolute aanrader wanneer je niet veel tijd hebt en niet op zoek wel gaan naar al te veel ingrediënten.