Voor vele Bobs worden de eindejaarsfeesten terug een ware beproeving. Je kan er als chaufeeur voor kiezen om af en toe een glaasje mee te drinken en gans de avond te berekenen of je al dan niet boven de legale nul komma bijna niks promille zit, maar beter en eenvoudiger is het om gewoon een avond niets te drinken waar alcohol in zit. Probleem is dat het dan een beetje saai dreigt te worden. Niet omdat je per definitie alcohol nodig hebt om je te amuseren, maar omdat je als BOB dikwijls aangewezen op spuitwater en frisdrank. Niet echt feestelijk. Wij willen hier een heleboel leuke alcoholvrije alternatieven opsommen die de eindejaarsfeesten voor mijnheer BOB een stuk aangenamer kunnen maken, van aperitief tot digestief. Vandaag beginnen we met het aperitief. De rest van het alcoholvrije menu volgt later deze week.
Start tijdig met je inkopen.
Vooraleer we aan de lijst met lekkere alcoholvrije alternatieven beginnen willen we er wel even op wijzen dat deze drankjes soms ietwat moeilijk verkrijgbaar zijn. Wij proberen je alvast mee te geven waar je alles kan vinden. Sommige drankjes zijn echter makkelijkst online te bestellen, dus is het zaak om zo snel mogelijk aan je alcoholvrije kaart voor de feestdagen te beginnen. Wanneer je er als BOB zeker wil van zijn dat je lekkere drankjes zal hebben op eindejaar kan je er ook voor opteren om zelf je voorraadje in te slaan en de gastheer te laten weten dat je je eigen drankjes zal voorzien.
Welk aperitief geef je?
Met het aperitief kan je tijdens een exquis dinertje veel kanten op. Iets zoet of een vermouth, een Gin Tonic of een andere cocktail, de traditionele bubbels of een lekker biertje. Het kan allemaal. Hieronder vind je alvast voor iedereen een geschikte opener van de feestavond. Onderaan dit artikel vind je een zo volledig mogelijke lijst met alcoholvrije alternatieven voor het aperitief en waar ze verkrijgbaar zijn.
Alcoholvrij distillaat
Het is geen slecht idee om een alcoholvrij distillaat te voorzien dat kan dienst doen als alternatief voor Gin in de obligate Gin-Tonic of een ander aperitief. Alcoholvrije distillaten worden vaak verkocht als ‘alcoholvrije Gin’, maar eigenlijk mogen ze deze naam niet gebruiken. Ze zijn namelijk geen Gin, maar een, sja, alcoholvrijdistillaat. Deze alcoholvrije distillaten zijn niet spotgoedkoop. Laat je dan ook niet te snel verleiden tot de aankoop van een heel goedkoop alternatief, want meestal kom je dan bedrogen uit.
Je kan zo’n alcoholvrij distillaat gebruiken als alternatief voor Gin in een alcoholvrije Gin-Tonic, maar op een feestavond is het wellicht leuker om je gasten een klassieke cocktail te serveren. Hieronder vind je alvast enkele alcoholvrije cocktails die je met zo’n alcoholvrij distillaat kan klaarmaken. Door het alcoholvrij distillaat te vervangen door Gin kunnen deze cocktails ook worden geserveerd aan je gasten die wel alcohol drinken. Op die manier moet je op één ingrediënt na maar één recept maken.
Eerder zoet: Spritz Veneziano – French 75 – The free Mule (Moscow Mule) – VirGIN Mojito – Ramos No Gin in the Fizz – Cocoto
Eerder zuur: Clover Club – Gimlet – John Collins
Eerder bitter: Nogroni – AmericaNO
Alcoholvrije bubbels
Als aperitief wordt tijdens kerst en nieuw ook veelal een glaasje bubbels geschonken. Naargelang het budget wordt traditioneel gekozen voor Champagne, schuimwijn, cava of prosecco. Er is tegenwoordig alcoholvrije schuimwijn en cava op de markt die best lekker is. Je kan dus zonder blozen een fles Codorniu Zero kopen om te schenken bij het aperitief en om mee af te tellen naar het nieuwe jaar. Wens je er toch nog een extra touch aan toe te voegen dan kan je een cocktail maken op basis van deze alcoholvrije bubbels. Hier geldt hetzelfde als bij de vorige cocktails. Door tijdens het mixen van je receptje de gewone Champagne of schuimwijn te vervangen door een alcoholvrij alternatief heb je alweer weinig extra werk en kunnen je gasten die geen alcohol drinken gewoon meedrinken met de rest. Geloof ons, de kans is groot dat meerdere gasten achter de alcoholvrije variant zullen vragen.
Enkele recepten: Gembercava – Bellini – French 75 – Hugo
Andere alternatieven
Uiteraard kan je ook nog andere alternatieven voorzien als aperitief. Zo bestaan er leuke vervangers voor een pastis, kan je een alcoholvrije Amer (Picon) vinden om een Picon Bière of Picon Vin Blanc te maken. Ook Cider is aan een opmars bezig en uiteraard brengt het grote Strongbow een alcoholvrije cider van rode bessen op de markt.
Eén van de bekendere en makkelijk te verkrijgen alcoholvrije alternatieven zijn de kleine flesjes crodino of sanbitter. Deze kan je gewoon schenken met enkele ijsblokjes, maar je kan er ook een leuk receptje van maken zoals deze eenvoudige Sanbitter Tonic of de Soberito Valentino.
Naast deze alcoholvrije alternatieven voor een bestaande alcoholhoudende drank zijn er ook producenten die een alcoholvrij aperitief aanbieden waar niet echt een alcholhoudende variant van is. Vylmer Mistral is zo’n alcoholvrij drankje. Er bestaat dan wel een alcoholhoudende versie van Vylmer, maar de Vylmer Mistral heeft niet echt de intentie om hiervan een perfecte copy te zijn. Vylmer Mistral zier er alvast heel feestelijk uit en we vermoeden dat vooral de vrouwen zullen opgetogen zijn met het ietwat zoete roze drankje.
Ook Pimento is zo’n buitenbeentje. Dit drankje op basis van Gember en peper zal dan weer vooral mensen aanspreken die van pikant houden. Met deze pimentada kan je ook een cocktail op basis van Pimento voorzien.
Bekijk hier een lijst van alcoholvrije distillaten en andere aperitieven en waar je ze kan kopen.
