De Negroni is een echte klassieker onder de cocktails. Heel geliefd in Italië. Je kan van deze cocktail eenvoudig een niet-alcoholische variant maken die het perfect doet als aperitief voor een uitgebreid feestmaal. Ook in de zomer op een terras kan je heerlijk genieten van deze mocktail. De ingrediënten van de klassieke versie zijn 1/3 gin, 1/3 vermouth en 1/3 campari. Van al deze ingrediënten vind je tegenwoordig makkelijk een alcoholvrije variant. Wij kozen Palermo Rosso als vervanger voor de vermouth, Crodino rosso als vervanger van campari en Memento als vervanger van de gin. Afwerken deden we net zoals bij de Negroni met een schijfje sinaasappel.
Wij gebruikten deze ingrediënten voor onze nogroni.
Wat heb je nodig?
1/3 Memento of een andere alcoholvrij distillaat (No Ghost in a bottle, Borrago, Seedlip, Nona June, Ginsin…)
1/3 Crodino Rosso
1/3 Palermo Rosso of een andere alcoholvrije vermouth
1 sinaasappel
Ijsblokjes
Hoe ga je te werk?
Meng de drie ingrediënten in een groot cocktailglas. Vul daarna het glas met ijs en werk af met een sinaasappelpartje. Simpel, snel klaar, maar oh zo lekker.
