De Americano is een cocktail die dateert uit de jaren ’60 van de 19e eeuw. Het drankje werd voor het eerst geserveerd in ‘Caffè Campari’ in Milaan. Oorspronkelijk stond het bekend als een ‘Milano – Torino’, niet genoemd naar één of andere wielerwedstrijd, maar naar de heimat van de twee belangrijkste ingrediënten van de cocktail: Campari uit Milaan en Italiaanse Vermouth uit Turijn. Later werd het drankje ‘Americano’ gedoopt omdat het heel populair was bij Amerikaanse toeristen in het begin van de 20e eeuw.
De Americano is ook het eerste drankje dat James Bond bestelde in het boek ‘Casino Royale’, het eerste boek dat Ian Fleming schreef over 007 in 1953. Later begon James Bond uiteraard Martini te drinken. Ook is de Americano de voorloper van de veel populairdere Negroni, waarvan we hier met de Nogroni al een niet-alcoholische versie maakten. Deze Negroni is genoemd naar Graaf Camillo Negroni, die ooit een Americano bestelde met Gin. Wij proberen met de AmericaNO een alcoholvrije versie te maken.
Ingrediënten voor de Americano
Wat heb je nodig?
- 3 cl. Blutul of een andere alcoholvrije vervanger voor rode vermouth (Versin, Palermo Rosso,… in België is bij Carrefour ‘Rosso aperitivo’ verkrijgbaar)
- 3 cl. Venezzio of een ander bitter alcoholvrij aperitief zoals crodino of sanbitter
- 1 schijfje sinaasappel
- Minstens 3 cl. Spuitwater
Hoe ga je te werk?
- Vul een glas met minstens vijf ijsblokjes
- Voeg er het doormidden gesneden schijfje sinaasappel aan toe
- Giet de Blutul en de Venezzio in het glas
- Vul aan met minstens 3 cl. spuitwater. Gebruik meer spuitwater als je het drankje zachter van smaak wil.
- Je kan ook eerst het schijfje sinaasappel pletten in het glas. Dat maakt de AmericaNO iets zoeter, maar voor ons is de cocktail zo al zoet genoeg.
- Smakelijk!
