Vintense werd opgericht in 2012 als Belgische producent van alcoholvrije wijnen. Vintense maakte destijds deel uit van de groep Stassen, die vooral roem verwierf door de productie van ciders. Bij de groep Stassen werd Vintense een zustermerk van Kidibul (een merk van ciders voor kinderen) en cidermerk Stassen. Later vervoegde ook Vivaro (een merk van fruitwijnen) de familie. NV Stassen werd overgekocht door Heineken, omdat die zich wilden versterken op de cidermarkt. Twee jaar na die overname kocht Philippe Stassen de merken Kidibul, Vintense en Vivaro echter terug. Hij bracht ze onder in een nieuw bedrijf: Neobulles. Onder deze nieuwe vleugels kreeg Vintense alle ruimte om zich volop te ontwikkelen als merk van alcoholvrije wijnen.
Merlot en Cabernet Sauvignon
Een aantal jaren terug proefden we al eens een alcoholvrije wijn van Vintense. Destijds waren we niet echt overtuigd van de smaak, het was dus met een beetje argwaan dat we deze twee rode wijnen gingen proeven.
De Cabernet Sauvignon en Merlot maken deel uit van de Cépages familie. Deze Cépages zijn vijf alcoholvrije wijnen die Vintense produceert. Dit zijn een witte Sauvignon Blanc en Chardonnay, een Rosé Syrah en de Rode Cabernet Sauvignon en Merlot. Hiernaast zitten er in het Vintense gamma ook nog twee schuimwijnen onder de noemer ‘Fines Bulles’. De Cabernet Sauvignon is de laatste rode wijn die aan het gamma werd toegevoegd en zou volgens ons dus ook de meest doorontwikkelde smaak moeten hebben.
Vintense Merlot – Cabernet Sauvignon
Grote evolutie
Zoals reeds gezegd waren we een paar jaar terug echt niet overtuigd van de wijnen die we van Vintense hadden geproefd. Eerlijk gezegd gold dit op dat moment voor zowat alle alcoholvrije wijnen. Alcoholvrije wijn is een vrij nieuw product, waardoor er nog veel evolutie in kwaliteit en smaak mogelijk is. Ze naast mekaar proeven kan helaas niet meer, maar het lijkt er alvast op dat deze twee wijnen een stuk beter smaken dan hun verre voorgangers. Het is wel niet zo dat de nieuwste telg, de Cabernet Sauvignon, een grote stap heeft gezet ten opzichte van zijn voorganger, de Merlot.
Herkomst en productie
Het is niet geheel duidelijk waar de Vintense wijngaarden zich precies bevinden. De wijn is een mix van verschillende wijnen die door de oenologen van Vintense zorgvuldig worden geselecteerd. Op zich niks mis mee, maar het is toch altijd leuk om de oorsprong te kennen van de wijn die je aan het drinken bent. De alcoholvrije wijn wordt verkregen door de alcohol op lage temperatuur te laten verdampen uit de wijn. Door dit op lage temperatuur (rond 40°C) te doen, blijven de vluchtige aroma’s in de wijn behouden.
En de smaak?
De twee wijnen smaken verrassend lekker en hebben beide hun eigenheid. De Merlot heeft duidelijk iets meer body en is een stuk voller van smaak dan de Cabernet Sauvignon. Hij wordt aangekondigd als een fruitigr, intense en genereuze wijn en dat klopt wel. Qua fruit smaak je wel vooral bosvruchten en blauwe bessen, wat ervoor zorgt dat de wijn zijn uitgesproken en zwaardere karakter krijgt.
De Cabernet Sauvignon drinkt dan weer iets makkelijker en is iets verfijnder dan de Merlot. De afdronk van deze Cabernet Sauvignon is zeer fris en je proeft duidelijk dat ook deze zeer fruitig is. Hier proef je echter meer kersen. Deze Cabernet Sauvignon is ook wel een stukje zoeter dan de Merlot.
Beide wijnen hebben dus duidelijk hun specifiek doelpubliek, aan jou om uit te maken welke best bij je past. Het is wel zeker dat je zelf, noch je gasten zullen ontgoocheld zijn wanneer je ze deze Vintense uitschenkt.
