Een tijd geleden maakten we op deze site een alcoholvrije versie van de Ramos Gin Fizz. Dit is een Gin Fizz op basis van room. Heel lekker, we maakten hem al vaak op een feestje, maar er is één groot nadeel aan het drankje. De room zorgt ervoor dat het een beetje een caloriebom wordt. Alcoholvrije distillaten mogen dan wel bijna vrij van calorieën zijn, door het toevoegen van een kwak room wordt de cocktail toch een beetje ongezonder. Door de room te vervangen door kokosmelk kan je een iets gezondere variant maken van deze Ramos Gin Fizz. Kokosmelk bevat ook wel wat calorieën, maar zou toch iets gezonder zijn dan gewone room. Door de tropische smaak voegt deze melk daarenboven een leuke touch toe aan de Ramos Gin Fizz. Voor de liefhebbers van kokosnoot of zij die willen dagdromen over een tropisch eiland met waaiende palmbomen is deze Coconut Fizz wellicht een aanrader.
Wat heb je nodig?
5 cl. alcoholvrij distillaat (wij gebruikten Eve Innocent spirit)
1,5 cl. limoensap
1,5 cl. citroensap
3 cl. suikersiroop
6 cl. kokosmelk
2 druppels oranjebloesem extract (optioneel)
Bruiswater
Hoe ga je te werk?
Giet alle ingrediënten, behalve het spuitwater, in een shaker en shake stevig. De gewone Ramos gin fizz moet je in principe twee minuten shaken, de versie met kokosmelk kan je wat minder lang shaken. Doe na de eerste maal shaken ijs in de shaker en shake vervolgens nog eens een half minuutje stevig door. Daarna giet je het mengsel door een strainer in je gekoeld glas en vult aan met spuitwater. Smakelijk!
