Gevestigd in Augsburg, het hartje van Bayern en opgericht in 1386. Brouwerij Riegele ademt traditie. En daar zijn ze bij Riegele fier op. Op de website van de brouwerij kan je tot in detail de rijke geschiedenis van de brouwerij consulteren. Ok hebben ze het op de site uitgebreid over de waarden waar de brouwerij voor staat. Respect voor traditie, kwaliteit en het mileu zijn er een maar een paar van. Van zo’n brouwerij die het traditionele brouwen zo hoog in het vaandel draagt zou je haast verwachten dat ze zich niet zouden wagen aan een alcoholvrij bier, maar teruggrijpen naar oude, beproefde recepten. Bij Brouwerij Riegele hebben ze naast hun respect voor traditie echter ook oog voor vernieuwing, dus brengen ze naast een alcoholvrij witbier ook de Riegele IPA Liberis 2+3 uit, een alcoholvrije IPA waar we er een tijdje geleden wel al een paar van dronken, maar die we graag eens opnieuw wilden proeven.
3 hoppen, 2 gisten = 2+3
De IPA Liberis 2+3 wordt gebrouwen met 3 soorten hop (Simcoe, Amarillo en Mandarina) en er wordt gebruik gemaakt van 2 gisten (Irish en Riegele Hefe). Afgelopen jaar kwamen steeds meer alcoholvrije speciaalbieren op de markt, ze worden ook steeds beter. Deze Liberis 2+3 is al sinds 2017 op de markt en het was zoals al gezegd een tijdje geleden dat we er nog eentje gedronken hadden. We vroegen ons dus af of de Liberis 2+3 zich kon handhaven tussen de vele nieuwkomers.
Het bier ruikt duidelijk naar tropisch fruit en je zou vermoeden dat het een beetje zoet is door een lichte honinggeur op de achtergrond. We weten dat het hier om een IPA gaat, maar dat zouden we in eerste instantie niet vermoeden wanneer we aan de Liberis 2+3 ruiken. Bij de eerste slok proeven we wel meteen dat er relatief veel bittere hopsmaak aanwezig is. Je blijft ook duidelijk het tropisch fruit doorsmaken en een beetje caramel, maar de balans tussen zoet en bitter zit heel goed. Na het drinken blijft het zoetere een beetje langer hangen dan het bitter. Dit zorgt ervoor dat ook iemand die niet van heel bitter bier houdt, dit bier wellicht zal kunnen appreciëren. Het bier oogt troebel oranje, het schuim is zeer licht beige en blijft redelijk lang intact. Wij kunnen het meest van dit bier genieten terwijl we ‘s avonds in de sofa naar TV kijken, heerlijk relaxed, maar het kan net zou goed passen bij een redelijk stevige maaltijd.
Conclusie
Hoewel dit bier al even in de winkelrekken ligt kan het zich nog perfect meten met de nieuwere alcoholvrije bieren in deze snel evoluerende markt. Als je deze Liberis 2+3 ergens kan kopen en je wil een lekker alcoholvrij biertje om rustig van te genieten, moet je zeker niet twijfelen om er een paar te kopen. Aangezien we vermoeden dat dit niet het laatste alcoholvrije bier zal zijn van Brouwerij Riegele kunnen we haast niet wachten tot ze met een nieuwe creatie op de proppen komen.
