De geschiedenis van Braxzz, een Nederlandse brouwer die enkel alcoholvrij bier maakt, kon je eerder al lezen op deze site. Nu willen we twee biertjes van de brouwer uit Amsterdam aan de tand voelen. De Rebel IPA en de Orange IPA zijn twee Indian Pale Ale’s. De Orange IPA is gebaseerd op Amerikaanse IPA’s. Hij is rijk aan hop met toetsen van kruiden en grapefruit en niet bitter qua nasmaak. De Rebel IPA is dan weer gebaseerd op Engelse IPA’s. Deze moet een stukje bitterder zijn en een aroma van bloemen bezitten. Wij proefden de twee naast mekaar om de verschillen duidelijk te kunnen waarnemen.
Raakpunten
Dat beide bieren van dezelfde brouwer komen is duidelijk merkbaar, ze bezitten namelijk heel wat gemeenschappelijke eigenschappen. Zo zijn beiden niet echt heel rijk aan koolzuur, waardoor ze niet echt uitbundig bubbelen en bruisen, maar eerder rustig in in het glas wachten om te worden opgedronken. Omdat er niet heel veel koolzuur aanwezig is, verdwijnt ook de overigens mooi, witte schuimkraag bij beide bieren relatief snel. Hierdoor lijken de twee amberkleurige bieren uiterlijk heel erg op mekaar.
Orange IPA
De Orange IPA ruikt heel kruidig met op de achtergrond een beetje tropisch fruit. Wanneer we de Orange IPA proeven valt meteen op dat er een zeer prominente fruitsmaak aanwezig is. Het parfum van sinaas en citrusvrucht die in deze Orange IPA aanwezig zijn doet een beetje denken aan een geparfumeerde potpourri. Iemand die verzot is op de smaak van Zuiderse vruchten zal dit zeker weten te appreciëren, indien je geen fruitliefhebber bent valt de Orange IPA wellicht minder in de smaak. Ondanks de aanwezigheid van het vele fruit wordt deze Orange IPA nooit zoet. De overvloed aan hop zorgt er namelijk dat het bier tijdens het drinken relatief bitter blijft smaken. Als nasmaak blijft bij deze Orange IPA vooral het fruit wat hangen, de bitterheid verdwijnt relatief snel.
Rebel IPA
De Rebel IPA ruikt een stukje zoeter dan de Orange IPA. Zoals beloofd door Braxzz, ruikt deze ook een stuk meer naar bloemen. Deze Rebel IPA is een stuk zachter dan de Orange IPA. Als je ze net na mekaar drinkt lijkt het wel alsof deze Rebel IPA niet zoveel smaak heeft, maar dat is helemaal niet waar. Bij de Rebel IPA zit het venijn in de staart. Wanneer je hem aan het drinken bent proef je inderdaad een aroma van bloemen met een licht hoppige ondertoon. Het is pas enkele ogenblikken na het drinken dat de Rebel IPA zijn duivels ontbindt. De nasmaak van dit bier is uitermate bitter. Zeer geschikt voor de liefhebbers van een bittertje, wellicht iets te veel voor zij die geen bitters lusten. Ook de Rebel IPA is dus een heuse smaakbom.
Voorkeur?
Welke van deze twee IPA’s van Braxzz het lekkerst is hangt totaal van je eigen smaak af. Hoewel het twee IPA’s zijn en ze allebei van dezelfde brouwer komen zijn het, op hun uiterlijk na, twee totaal verschillende bieren. Wanneer je houdt van het parfum van sinaasappel en grapefruit moet je zeker kiezen voor de Orange IPA. Drink je liever een bitter biertje, dan kan je niets verkeerd doen door een Rebel IPA te bestellen. Beide bieren zijn alvast correct gebrouwen en zullen de alcoholvrije bierliefhebber niet ontgoochelen. Door de toch wel complexe smaak, nodigt geen van de twee bieren uit om snel te worden uitgedronken. Hierdoor zijn ze uitermate geschikt om rustig van te genieten. Voor ons had er misschien net iets meer koolzuur aanwezig mogen zijn in de bieren om een nog iets prettiger mondgevoel te hebben, maar ook dat is een puur persoonlijke voorkeur.
