Alcoholvrij bier kennen we al lang, ook alcoholvrije wijn is aan een opmars bezig. Er wordt steeds meer aandacht besteed aan de productie van deze drankjes, waardoor de kwaliteit en smaak er de laatste tijd met rasse schreden op vooruit gaat. Naast alcoholvrije bier en wijn zien we het laatste jaar ook steeds meer alcoholvrije alternatieven voor sterke dranken op de markt komen. Deze ‘alcoholvrije distillaten’, mogen echter niet zomaar de typebenaming van hun alcoholhoudende grote broer overnemen. Zo zal geen enkele producent van zo’n alcoholvrij distillaat zijn product ‘alcoholvrije gin’ noemen. als je onder het vaandel Gin, rum, whiskey, cognac enz… wil varen, moet je namelijk voldoen aan een aantal eisen. Voor veel van deze producten is één van deze eisen niet zelden een minimum alcoholpercentage. Daar kan een alcoholvrije drank uiteraard nooit aan voldoen.
Perceptie
Mits een klein beetje basismarketing is het voor producenten van deze alcoholvrije destillaten echter wel perfect mogelijk om de klant te laten zien in welk segment ze met hun creatie willen meespelen. Door de kleur van het brouwsel, de vorm van de fles en het design van het etiket van een ‘alcoholvrij distillaat’ wordt meestal direct duidelijk voor welk drankje ze een alternatief willen aanbieden. Zo is het ook met Celtic soul, een nieuwe creatie van de makers van Ceder’s alt . Wanneer je de foto van de fles Celtic Soul bekijkt, denk je in eerste instantie aan een exclusieve fles Whiskey, maar dat is het dus niet. Noem Celtic Soul dus geen alcoholvrije whisk(e)y.
Alcoholvrij genieten
Celtic Soul is gemaakt op basis van zoete vanille, een (geheime) kruidenmengeling en aroma’s van eiken vaten. Het brouwsel moet attitude en persoonlijkheid naar de rayon van de alcoholvrije dranken brengen. Het moet klasse en verfijning uitstralen voor volwassenen die op zoek zijn naar een goed alcoholvrij alternatief. Volgens Craig Hutchison, de bedenker van Celtic Soul, is de mindset bij vele volwassenen aan het veranderen. Ze zoeken niet noodzakelijk naar een alcoholhoudend drankje wanneer ze iets willen drinken, maar ze willen wel dat het alcoholvrije drankje net zo gesofisticeerd en verfijnd is dan het alcoholhoudende dat ze al jaren kennen. Het gaat hen meer om de ervaring, het ritueel van het uitschenken en het drinken en de smaak, niet meer zozeer om de alcohol. Dat is precies wat Celtic Soul wil doen, je een alcoholvrije totaalervaring schenken.
In the mix
We kunnen haast niet wachten om zo’n fles Celtic Soul op de kop te tikken, maar moeten wellicht nog even wachten vooraleer deze makkelijk beschikbaar zal zijn. Een beetje verrassend is wel dat er bij de serveertips wordt aangegeven dat je de Celtic Soul best degusteert met ginger ale en een beetje sinaasappel. Is het dan toch niet het alternatief voor een Whisk(e)y, waar je puur of ‘on the rocks’ kan van genieten na een copieuze maaltijd? Van zodra we een fles kunnen bemachtigen hoor je het hier als eerste.
