De wieg van het bier en brouwerij slaapmutske staat in het Oost-Vlaamse Melle (België). Dany De Smet is brouwerij-ingenieur en een echt bierliefhebber. In 1999 brouwde hij een biertje voor de geboorte van zijn zoon. Omdat dit zo in de smaak viel perfectioneerde hij het recept en verdeelde hij het onder de naam ‘slaapmutske’. Het bier kende eerst vooral in de regio veel succes, maar wordt ondertussen naar zowat overal ter wereld geëxporteerd. Er worden ondertussen heel wat verschillende slaapmutskes gebrouwen. Blond, bruin, tripel, wit, als kerstbier of glutenvrij, iedereen vindt tegenwoordig wel een slaapmutske dat bij zijn of haar smaak past. Mensen die geen alcohol drinken moesten tot voor kort met lede ogen toekijken wanneer iemand aan het genieten was van een slaapmutske, maar daar kwam verandering in. Het is weliswaar niet onder merknaam slaapmutske, maar in 2019 bracht brouwer Dany zijn eerste alcoholvrij product op de markt. De Sunny Moon.
De zon of de maan in je glas?
Is dit bier nu een ode aan de zon of de maan kan je je afvragen? Wanneer je het bier uitschenkt wordt meteen duidelijk dat je redelijk veel zon in je glas krijgt. Het lichtgele biertje oogt zomers en fris, met voor een alcoholvrij bier een verrassend stevige schuimkraag, die dan ook nog eens redelijk lang overeind blijft. Het bier is een beetje troebel. Alsof er een klein wolkje voor de zon is geschoven zeg maar. Wanneer we aan het bier ruiken valt ons vooral het fruitige karakter op. We ontwaren citroen, maar ook wat sinaasappel en wellicht wat perzik. Daarmee speelt de Sunny Moon in dezelfde categorie dan enkel andere alcoholvrije biertjes die we hier reeds proefden. De Pico Bello van Brussels Beer Project, de Lowlander 0,00% en de Ramon van brouwerij Roman zien er ongeveer hetzelfde uit als deze Sunny Moon en delen ook het smakenpalet een beetje. Dit geldt ook voor de Maisel & Friends Alkoholfrei die binnenkort voor een test aan bod komt.
Qua smaak is het dus niet verrassend dat we eerst een beetje citrus proeven en dat de Sunny Moon verder vooral fris en fruitig blijft smaken. Er is zeker nog een beetje bitterheid van de hop en een leuk zuurtje aanwezig, maar de aanwezigheid van de fruitige smaken zorgen ook voor een leuk zoetje. De Sunny Moon is voor alle duidelijkheid zeker niet te zoet, maar is van voornoemde bieren wellicht het meeste zachte biertje en daarom ook wellicht het meest toegankelijke.
Conclusie
Wanneer je houdt van een fruitig biertje en de smaak van citrus, zit je bij deze Sunny Moon zeker niet verkeerd. Het leuke aan de Sunny Moon is dat het bier relatief zacht blijft en dat de citrussmaak niet gaat overheersen, waardoor het bier zur zou worden. Deze Sunny Moon doet het alvast perfect op een zomers terras, maar kan ook smaken bij een stukje vis. Met een beetje fantasie wordt kan het ook het zonnetje in huis zijn op een donkere, koude dag in de winter. De website van de brouwerij vind je hier, op de meeste daar aangeduide verkooppunten vind je wellicht ook Sunny Moon.
